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ナスの甘辛煮
a0144753_184162.jpgひさびさにおいしいものが作れたので載せとく。
ナスがくたっとしててやわらかくて美味!(・∀・)

参考にしたレシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/313761

ナスの甘辛煮

<用意するもの>
・なす:2~3本

A
・しょうゆ:大さじ1.5~2
・砂糖:大さじ2~3
・酒:大さじ1
・だしの素:小さじ山盛り1
・水:200cc~
・サラダ油:大3

<作り方>
(1) ナスを縦半分横半分の4つに切り皮に切れ目を入れ、水に浸してあくを取る。Aの調味料を合わせておく。
(2) 油を熱したフライパンに、皮を上にしてナスを並べて焼く。身がきつね色になったら何回もひっくり返してころころ炒める。
(3) Aをいれ、中火にしてさらにいためる。調味料がナスになじんだら水を100cc入れてクッキングパーパーで落し蓋をして弱~中火で煮る。水気が少なくなったらさらに100cc入れやわらかくなるまで煮る。

これはおいしくてくせになる〜。
また作る。
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by chihosh717 | 2010-05-22 23:06 | 料理・ごはん
タイに行きタイ
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今年もタイフェス行ってきた!
今年はおかず詰め合わせで500円的なメニューが充実しててなかなかでした。
ジャポナイズされてない、本格的なタイの店ばかりだったし。満足。

…しかしすごい人だった。もみくちゃ。わや。
そろそろタイフェスは土日だけでなく、開催日を1〜2日のばしたほうがいいんじゃなかろうか。
それか場所をもう少し拡張するとか。そのうち死人が出そうな勢いだよ。
2日連続で行こうと思ったけどさすがに混み過ぎて萎えちゃった。。

次は由比ケ浜のリトルタイランド行く〜。

#「わや」って北海道弁?
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by chihosh717 | 2010-05-21 13:37 | イベント・旅行